Anschrift: Ergenzinger Straße 13, unweit von der Ortsmitte entfernt.
Auf eine sehr lange Firmengeschichte kann die Baisinger Löwenbrauerei zurückblicken: Seit 1775 dreht sich bei der Familie Teufel alles rund um den schmackhaften Gerstensaft. Mit Edmund und Paul Teufel führt heute bereits die achte Generation den Traditionsbetrieb in der Ergenzinger Straße. Inzwischen hat sich die Baisinger Löwenbrauerei weit über die Region hinaus mit ihren Produkten einen Namen gemacht und produziert jährlich 25 000 Hektoliter Bier, um den Durst ihrer Kunden löschen zu können. Damit ist sie die absatzstärkste Brauerei im Kreis Tübingen. (Quelle: IHK Reutlingen “Wirtschaft Neckar-Alb” Ausgabe: 2000-12)
Die Baisinger Löwenbrauerei existiert seit 1775 und produziert weder Dosenbier noch Mix- oder Mischgetränke, sondern acht Sorten Bier, allesamt nach dem deutschen Reinheitsgebot. Die Brüder Paul und Edmund Teufel können aus der handwerkliche Brauerfahrung von neun Generationen schöpfen. (Quelle: Moritz Online – MORITZ testet Bier von hier)
Das “Baisinger Spezial” ist das Bier meines Getränkelieferanten, welches ich nur empfehlen kann. Die Brauereianlagen sind offenbar vor einiger Zeit rundum modernisiert worden; die von aussen einsehbaren Anlagen sind komplett aus modernem Edelstahl gefertigt. So ist denn auch auf der Internet-Referenzseite der Huppmann AG zu lesen, dass die Brauerei von dort im Jahre 2002 ein 2-Geräte-Sudwerk beschafft hat.
Das Angebot ist für solch eine relativ kleine Brauerei recht vielfältig: Pilsner, Spezial, Kristall- und Teufelsweisse, Helles und Dunkles Hefe, Keller Teufel, Weihnachtsbier und Teufelsbock (hell). Außerdem wird unter der Bezeichnung “Gäu Bräu Hopfen Blume” ein helles Vollbier auf den Markt gebracht (mir ist es von früher auch als ”Gäu Bräu Hopfen Perle” in Erinnerung).
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