Warum muss gerade ich in einer Zeit leben, in welcher so viele Brauereien schliessen? Eben erst habe ich mit Schrecken erfahren müssen, dass nun auch die Lammbrauerei in Wiesensteig nach über 300 Jahren Anfang des Jahres ihren Betrieb eingestellt hat. Ich habe diese Brauerei leider nie zu Betriebszeiten kennengelernt. Das Bild hier ist auch das einzige, welches ich von dieser Brauerei habe. Genauer betrachtet handelt es sich wohl eher um die Brauereigaststätte und nicht um das eigentliche Brauhaus, kann ich nur vermuten. Darüberhinaus weiss ich so gut wie nichts von dieser Brauerei. Ich würde mich deshalb über weiteres Bild- oder Infomaterial sehr freuen.
hallo,
die Brauerei ist links neben dem Gaststättengebaude angegliedert. sie ist noch bis auf die Füllerei komplett. Der letzte Braumeister ging anfang des Jahres in Renteund der Besitzer hat keine Nachkommen, darum wurde der Betrieb leider eingestellt. anfang der 80er wurde auf ZKT eintankverfahren umgestellt und produzierte so um die 5000 hl.
Gruß
Flo